Semifrio de Leite Condensado com Bolo de Chocolate

Ingredientes:

Bolo:

• 2 ovos
• 1/2 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de farinha
• 1/2 chávena de chocolate em pó
• 1 colher de chá (pouco cheia) de fermento
• 50 ml de leite
• 50 ml de óleo

Bater bem as gemas com o açúcar, juntar o óleo e bater novamente. Juntar o chocolate em pó. De seguida misturar alternadamente o leite e a farinha. Adicionar o fermento e por fim as claras batidas em castelo. Levar ao forno numa forma de aro amovível, com o fundo forrado com papel de alumínio (para que a massa não "fuja"), e untada, por cerca de 30 minutos a 180ºC.

Creme:

• 4 claras
• 200 ml de natas
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de gelatina em pó ou 6 folhas

Bater separadamente as natas e as claras em castelo. Dissolver a gelatina em água fria e seguidamente dissolvê-la com água a ferver (no caso da gelatina em pó, aproximadamente 1/2 chávena de água a ferver) e misturá-la com o leite condensado. Adicionar esta mistura ás natas e bater mais um pouco com a batedeira. Envolver as claras e deitar por cima do bolo, na mesma forma, untada com um pouco de óleo. Levar ao frigorífico até endurecer.

Creme de ovos:

• 4 gemas
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de água

Misturar tudo e levar ao lume, mexendo sempre. Retirar do lume assim que começar a ferver. Deixar arrefecer um pouco e deitar por cima do semifrio ja desenformado.

Decorar a gosto.