Semifrio de Morango

Massa de Pão-de-Ló:

• 2 ovos


• 125 gr de açúcar


• 65 gr de farinha


• 1/2 colher de chá de fermento

Misture as gemas com o açúcar até ficar num creme fofo.Deite o fermento. Adicione alternadamente a farinha e as claras batidas em castelo. Leve ao forno por cerca de 30 minutos numa forma de aro amovível com o fundo forrado a papel de alumínio e untada.

Depois de cozido, desenforme, retire o papel de alumínio e coloque novamente na forma untada com um pouco de óleo. Barre com doce de morango.

Creme de Morango:

• 200 gr de morangos
• 400 ml de natas
• 150 gr de açúcar
• 1 pacote de gelatina em pó ou 6 folhas de gelatina

Leve ao lume os morangos com o açúcar e um pouco de água. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos e depois reduza a puré.

Bata as natas até ganharem uma consistencia firme.

Desfaça a gelatina em um pouco de água fria e depois derreta-a no preparado de morangos.

Mistura as natas e o puré de morango e depois deite por cima do pão-de-ló barrado com doce.

Decore com morangos aos cubinhos.