Bolo de Canela

Ingredientes:

• 5 ovos
• 300 gr de açúcar
• 100 gr de manteiga
• 250 gr de farinha
• 200 ml de natas
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 colheres de chá de fermento

Bater as gemas com o açúcar e depois adicionar a manteiga. Juntar a canela. Adicionar alternadamente a farinha e as natas. Deitar o fermento. Por último misturar as claras batidas em castelo.

Este bolo foi decorado com um creme de chocolate (100 gr de chocolate de leite, 20 gr de chocolate branco, 1 colher de sopa de leite e 1 colher de sopa de natas; levar tudo ao lume em banho-maria até derreter completamente o chocolate) e 1 suspiro esmagado.