Ingredientes:
- 40 gr de açúcar
- 2 ovos
- 250 gr de mascarpone
- 200 gr de palitos de champanhe
- Leite q.b.
- Rum ou Whisky q.b.
- 60 gr de Suspiros
Bater as gemas com o açúcar, com a batedeira electrica, até formar um creme esbranquiçado. Juntar o mascarpone e bater novamente. Misturar com as claras batidas em castelo.
Numa taça, fazer camadas alternadas de palitos molhados no leite com rum, creme, 2/3 dos suspiros esmagados, palitos novamente, creme e terminar com os restantes suspiros esmagados.
Levar ao frigorífico até servir.
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