quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Pavê de Leite Condensado com Chocolate


Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de maisena
  • 800 ml de leite
  • 2 latas de leite condensado
  • 5 gemas
  • 70 gr de chocolate negro
  • 200 gr de palitos La Reine

Desfaça a maisena num pouquinho de leite e junte ao restante. Adicione o leite condensado e leve ao lume para que aqueça apenas, não deixe ferver. Bata as gemas e junte entao o leite em fio. Misture bem e leve novamente ao lume para que engrosse. Mal comece a ferver retire do lume. Divida em duas partes iguais. A uma delas adicione o chocolate já derretido (mesmo no microondas) e mexa bem. Molhe ligeiramente metade dos palitos em leite e disponha-os no fundo dum pirex, deite por cima o creme de chocolate, molhe os restantes palitos e disponha-os sobre o creme de chocolate e deite por fim o restante creme. Leve ao frigorífico. Polvilhe um pouco de chocolate em pó ou raspas de chocolate para decorar.

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