Tarte de Nata

Ingredientes:

• Massa folhada
• 6 gemas
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de maizena
• 750 ml de leite
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Ferva o leite.

Misture as gemas com o açúcar, a maizena e a baunilha. Junte depois em fio o leite quente, mexendo sempre. Leve o preparado ao lume, até que engrosse e comece a ferver.

Forre uma tarteira com a massa folhada e pique-a com um garfo. Deite então o creme por cima.

Leve ao forno, 200 ºC, cerca de 30 minutos ou até que comece a adquirir a cor escura característica.