Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 chávena (grande) de açúcar
• 1 chávena (grande) de farinha
• 1/2 chávena (grande) de óleo
• 1/2 chávena (grande) de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 chávena (grande) de chocolate em pó

Misture as gemas com o açúcar, até obter um creme homogeneo. Junte o óleo, misture bem, e junte depois o chocolate em pó. Adicione então a farinha e o leite alternadamente e junte depois o fermento. Por último, junte as claras batidas em castelo.

Leve ao forno por cerca de uma hora, numa forma untada, a 180 ºC.

Depois de cozido, não deixe arrefecer muito e desenforme-o. Ainda quente, faça-lhe alguns furos com um palito e deite por cima a seguinte calda:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de leite

Misture todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver.